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febbraio 20, 2017

Il grano cotto dei Collivi a San Costantino Albanese

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gennaio 06, 2017

I nove bocconi nella notte dei Cucibocca di Montescaglioso

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dicembre 23, 2015

Il Natale con miele e cicerata

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FoodFileBasilicata: Se fossi fuoco rosso/ sarei peperoncino ardente,/ se fossi terra nera/ una pasta asciutta e al dente,/ se fossi acqua verde/ salata salicornia per la mente,/ se fossi aria azzurra/ croccante pane per ogni gente./ Ma sono solo donna/ alla ricerca di elementi:/ scavare, mescere e condire/ dell'alchimia i fondamenti/ che nutrono l'amore della gonna./ Pomi d'oro e spighe al vento,/ cipolle lacrimose e timo profumato/ sono ingredienti di un dolce canto/, il mio sacri-ficio per il divin creato.

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