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ottobre 03, 2025

Un anno con Food e Magia

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novembre 22, 2024

"Food e Magia, storie di cibo e incanti in Basilicata": un codice tra cielo e terra

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novembre 13, 2024

"Food e Magia, Storie di cibo e incanti in Basilicata" di Carmensita Bellettieri

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settembre 12, 2022

I’m Pulminal: 15 carte da gioco tra gamification e storytelling

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giugno 21, 2022

La minestra è maritata: un matrimonio del Sud

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maggio 04, 2020

Grazie Trivigno e terra di Basilicata, rifugio sicuro dalla pandemia

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aprile 08, 2020

Frittatine di lampascioni: un'amarezza virale trasformata in dolce Resurrezione

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maggio 08, 2017

La Madonna di Viggiano e il Monte Sacro della Basilicata

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settembre 05, 2016

Il matrimonio arbëresh e il cugliaccio degli sposi

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luglio 20, 2016

Grano Saragolla al gusto di Mediterraneo

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giugno 25, 2016

Il Battesimo delle Bambole di Barile e i biscotti di San Giovanni

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dicembre 23, 2015

Il Natale con miele e cicerata

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dicembre 09, 2015

La corona di Critonios e le api in Basilicata

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novembre 28, 2014

GustoForte@FoodFileBasilicata

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FoodFileBasilicata: Se fossi fuoco rosso/ sarei peperoncino ardente,/ se fossi terra nera/ una pasta asciutta e al dente,/ se fossi acqua verde/ salata salicornia per la mente,/ se fossi aria azzurra/ croccante pane per ogni gente./ Ma sono solo donna/ alla ricerca di elementi:/ scavare, mescere e condire/ dell'alchimia i fondamenti/ che nutrono l'amore della gonna./ Pomi d'oro e spighe al vento,/ cipolle lacrimose e timo profumato/ sono ingredienti di un dolce canto/, il mio sacri-ficio per il divin creato.

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Il problema più grande è la perdita del valore simbolico dei cibi. Sono diventati commodities, beni di consumo senza anima
(Carlo Petrini)

Il cibo è il tuo corpo

Conserva e tratta il cibo come se fosse il tuo corpo, ricordando che nel tempo il cibo sarà il tuo corpo.
(BW Richardson)