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ottobre 03, 2025

Un anno con Food e Magia

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maggio 20, 2025

Nido di strega, la magica Tuscia da Mangiare

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aprile 10, 2025

L'Arcano in tavola: Food e Magia e i Tarocchi

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aprile 08, 2025

Food e Magia al Polo Bibliotecario di Potenza per i Carnevali lucani

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febbraio 28, 2025

Il fruscìo del Carnevale

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gennaio 31, 2025

Il vitigno lucano recuperato: l’Asprinio di Ruoti

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dicembre 07, 2024

Come e perché nasce "Food e magia, storie di cibo e incanti in Basilicata" raccontato a "Più libri, più liberi"

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novembre 22, 2024

"Food e Magia, storie di cibo e incanti in Basilicata": un codice tra cielo e terra

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novembre 13, 2024

"Food e Magia, Storie di cibo e incanti in Basilicata" di Carmensita Bellettieri

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agosto 17, 2024

La salicornia, l’asparago del mar Jonio

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giugno 20, 2024

Peperoni maneggiati, ricetta tradizionale della Basilicata

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FoodFileBasilicata: Se fossi fuoco rosso/ sarei peperoncino ardente,/ se fossi terra nera/ una pasta asciutta e al dente,/ se fossi acqua verde/ salata salicornia per la mente,/ se fossi aria azzurra/ croccante pane per ogni gente./ Ma sono solo donna/ alla ricerca di elementi:/ scavare, mescere e condire/ dell'alchimia i fondamenti/ che nutrono l'amore della gonna./ Pomi d'oro e spighe al vento,/ cipolle lacrimose e timo profumato/ sono ingredienti di un dolce canto/, il mio sacri-ficio per il divin creato.

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Il problema più grande è la perdita del valore simbolico dei cibi. Sono diventati commodities, beni di consumo senza anima
(Carlo Petrini)

Il cibo è il tuo corpo

Conserva e tratta il cibo come se fosse il tuo corpo, ricordando che nel tempo il cibo sarà il tuo corpo.
(BW Richardson)